Le groupe Kanbios était présent au 62e Salon International de l’Agriculture (SIA).
Ce que nous y avons vu ? Un écosystème Agritech riche et dynamique, où la Data et l’IA ont déjà un impact concret et s’imposent comme des leviers stratégiques incontournables au sein d’une industrie agroalimentaire sous haute tension.
Executive Digest : L’IA & la Data pour réinventer le modèle de l’industrie agroalimentaire
1. Le mur des réalités : l’agro-industrie dans une phase de transition mouvementée
Entre pressions géopolitiques (guerre des tarifs sous l’ère Trump, application provisoire des accords avec le Mercosur, guerre en Ukraine), dérèglement climatique et instabilité de la supply chain, le modèle traditionnel ne suffit plus. Le Salon 2026 confirme une bascule : l’innovation n’est plus une option, c’est une question de survie économique face à une concurrence mondiale débridée.
2. L’IA de terrain : de la vision par drone au projet GAIA
L’agritech française (portée par des acteurs comme Quest for bioeconomy) passe à l’échelle. L’enjeu ? Utiliser la Data pour optimiser chaque ressource sur l’ensemble de la chaine de valeur. Cela passe par des innovations connues qui se mettent en place progressivement :
• Computer Vision pour le calibrage et la réduction du gaspillage.
• IA Générative (Projet GAIA) pour assister les décisions métier complexes.
• Drones intelligents pour stopper les pertes de rendement (10% à l’échelle mondiale).
3. Le pivot stratégique pour les acteurs européens : se libérer des « carcans » ERP
Le frein à l’agilité est souvent interne. C’est notamment le cas des innombrables logiciels métiers intégrés, vendus en SaaS souvent trop rigides et coûteux à faire évoluer. La réponse de Kanbios sur ces enjeux ? Développer des add-ons « AI-embedded ». Ces solutions légères injectent de l’IA directement dans vos outils existants pour les rendre proactifs, sans exploser vos budgets de maintenance avec une nième option activée car il s’agit de code propriétaire pour nos clients.
Le mur des incertitudes : pourquoi le statu quo n’est plus une option ?
Le secteur traverse une crise protéiforme sans précédent. Dans les allées du salon, difficile d’échapper aux discussions sur les menaces macro-économiques qui s’accumulent :
- Géopolitique explosive : Le retour de l’administration Trump aux États-Unis et la menace de nouveaux droits de douane (la « guerre des tarifs ») pèsent sur nos exportations, notamment viticoles.
- Accords de libre-échange : Les débats houleux sur le Mercosur rappellent la fragilité de nos modèles face à une concurrence mondiale aux normes divergentes.
- Urgence climatique : Les pertes de rendement liées au dérèglement ne sont plus des exceptions.
Le constat est lucide : sans une réinvention profonde de son modèle, l’agroalimentaire français et européen risque le déclassement.
GAIA et le Hackathon : l’IA Générative descend dans l’arène
L’un des moments forts de cette édition fut sans doute la 2e édition du Hackathon by La Ferme Digitale. Un événement unique au monde où la technologie rencontre la terre.
Le projet GAIA (Generative AI for Agriculture), piloté par Hervé Pillaud, a démontré que l’IA générative pouvait devenir l’assistant personnel de l’agriculteur.
Qu’il s’agisse d’automatiser la mise en conformité réglementaire ou d’optimiser les itinéraires techniques, l’IA permet de transformer des masses de données complexes en décisions actionnables.
Du capteur à l’assiette : les cas d’usage qui changent la donne
L’IA au SIA 2026, c’est du concret. Nous avons identifié trois piliers technologiques majeurs :
- Computer Vision & Calibrage : L’utilisation de caméras intelligentes pour automatiser le tri et le calibrage des produits, réduisant drastiquement le gaspillage dès la sortie du champ.
- Drones & Reconnaissance de cultures : Avec une perte de rendement mondiale de 10% due aux adventices, l’IA couplée aux drones permet désormais une identification ultra-précise et un traitement ciblé (plus de « douche » chimique, mais une micro-dose chirurgicale – voir par exemple Telespazio, une entreprise de Leonardo et du groupe Thales).
- Gestion des ressources : Un pilotage fin des flux (eau, azote, semences) pour une agriculture de précision qui préserve les sols tout en maintenant la rentabilité.
Au-delà du champ : Libérer la donnée métier
Si l’IA brille dans les champs, son plus grand défi se joue souvent dans les bureaux. La majorité des acteurs de l’agroalimentaire s’appuient sur des piliers logiciels comme SAP, S/4hana, Sage X3…. Indispensables pour la gestion, ces ERP souffrent souvent d’une image de boîte noire chère en coûts « intégrateurs » : rigides, coûteux à faire évoluer et déconnectés des besoins d’agilité immédiats.
C’est ici que la notion de Souveraineté des usages prend tout son sens. Plutôt que d’attendre une mise à jour majeure ou de lancer des développements sur-mesure interminables, l’avenir réside dans des outils applicatifs AI-Embedded (IA embarquée), souverain et reposant sur les modèles d’IA « légers » et européens pour permettre des performances durables sans faire exploser les coûts de calculs
Kanbios : Des Add-ons intelligents pour vos outils existants
Chez Kanbios, nous ne proposons pas de remplacer vos outils, mais de les « augmenter ». Notre approche consiste à développer des add-ons agiles qui viennent se greffer sur vos logiciels métiers (SAP, CRM, outils de supply chain) pour :
- Fluidifier l’interface utilisateur : Transformer une saisie complexe en un échange naturel via l’IA générative et les technologies de scans OCR.
- Prédire plutôt que constater : Injecter des modèles de machine learning directement dans vos flux de données pour anticiper les ruptures de stocks ou les hausses de tarifs. Rien de nouveau mais les modèles prédictifs sigma sont d’autant plus puissants qu’ils sont alimentés par des données très nombreuses (sondes)
- Réduire les coûts de maintenance : En isolant l’intelligence dans une couche applicative moderne, vous gardez un « Clean Core » sur votre ERP tout en bénéficiant d’une innovation continue.
- Améliorer vos expériences clients : Proposer des plateformes simples d’usage pour vos clients premium BtoB et maitriser vos données clients grands comptes pour toujours comprendre « pourquoi » vos clients vous choisissent
Bâtir une Agritech souveraine
La présence d’incubateurs comme Quest for Agritech souligne un enjeu majeur : la souveraineté. Pour que l’IA soit un atout, elle doit être maîtrisée. L’écosystème français prouve qu’il est capable de produire des solutions propres, adaptées à nos spécificités culturelles et réglementaires, sans dépendre exclusivement des géants de la tech étrangère.
L’innovation comme acte de résistance
Le Salon 2026 ne nous a pas montré une agriculture déshumanisée, mais une agriculture augmentée. Face aux pressions de la supply chain et aux incertitudes mondiales, la Data est devenue le nouveau socle de la résilience. Chez Kanbios, nous sommes convaincus que c’est en accompagnant ces mutations technologiques que nous préserverons l’excellence de notre modèle alimentaire.
L’agriculture de demain ne se jouera pas seulement dans les prés, mais dans la qualité des données que nous saurons en extraire pour faire rayonner la production de nos agriculteurs.
